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栀子蓝

一:紫鑫生物栀子蓝原料:

紫鑫生物栀子蓝以新鲜栀子果为原料,经清洗、挑选、提取(或榨汁)、浓缩、喷粉;或经稀释、过滤、浓缩、喷粉、包装等工艺制成的栀子粉产品。溶于水、乙醇等亲水性介质,可在食品饮料、果冻、冰淇淋、蛋糕等中广泛使用。

二、紫鑫生物栀子蓝应用范围:

适用于冰淇淋、饮料、糖果、果酱、糕点、茶类制品、化妆品等。

三:紫鑫生物栀子蓝产品类别:

产品性状:蓝色粉末。 
规格:15KG/箱
保质期:24个月
理化性质:易溶于热水,含水乙醇,含水丙二醇,不溶于乙酸乙脂等有机溶剂;色素色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好。


四、紫鑫生物栀子蓝产品信息:

感官指标

外  观

蓝色

气  味

具有栀子特有的气味

性  状

无肉眼可见外来杂质

溶解性

水溶

级  别

食品级

理化指标

检测依据

水分/(%)                          ≤

7.0

GB 5009.3

灰分/(%)                          ≤

5.0

GB 5009.4

总砷/(以As计,mg/kg)               ≤

0.5

GB 5009.11

铅/(以Pb计,mg/kg)               ≤

0.8

GB 5009.12

微生物指标


项  目

采样方案及限量

 

检验依据

n

c

m

M

菌落总数/ (CFU/g)         ≤

5

2

10^3

5×10^4

GB 4789.2

大肠菌群/(CFU/g)          ≤

5

2

10

100

GB4789.3

霉菌/ (CFU/g)             ≤

50

GB4789.15

致病菌限量应符合GB29921的规定

注:n为同一批次产品应采集的样品件数;c为最大可允许超出m值的样品数;m为可接受水平的限量值;M为最高安全限量值。

包装 & 储藏

包 装

15kg

包装材料

内包装:药用低密度聚乙烯袋
外包装:纸箱

保质期

未开封,24个月

储 藏

未开封、遮阴、避光、干燥存储(建议保存温度15-20℃)

注:该产品执行Q/B ZX 0007S果蔬粉要求。

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