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甜菜红

 一、紫鑫生物甜菜红色素原料: 

紫鑫生物甜菜红色素以红甜菜(紫菜头)用水抽提的提取物,经浓缩,喷雾干燥后所得的食品添加剂甜菜红。溶于水、乙醇等亲水性介质,在食品饮料、冰淇淋、蛋糕等中被广泛的应用。


二、紫鑫生物甜菜红色素应用范围:
主要应用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等, 医药、化妆品等行业,是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。 

三、紫鑫生物甜菜红色素产品类别:

 


产品性状:紫红色粉末。 

理化性质:溶于水,不溶于无水乙醇;水溶液透明无沉淀,呈红色至紫红色,PH3.0~7.0较稳定,着色能力较好,但耐热性差,降解速度随温度上升而增加。

 

产品信息


色  泽

紫红色

气  味

典型的红甜菜气味

性  状

粉体

溶解性

水溶

级  别

食品级

 

理化指标


检测依据

 

1%
1cm

 
E      (535nm)               ≥


50

GB 1886.111

pH

4.0-6.0

GB 1886.111

水分/(%)                     ≤

7.0

GB 5009.3

灰分/(%)                     ≤

14.0

GB 5009.4

总砷/(以As计,mg/kg)        ≤

2.0

GB 5009.11

铅/(以Pb计,mg/kg)          ≤

5.0

GB 5009.12

 

包装&储藏


指>标

要求

包装

25 kg

包装材料

内包装:药用低密度聚乙烯袋
外包装:全纸桶

保质期

24个月

储藏

未开封、遮阴、避光、干燥存储(建议保存温度15-20℃)

(注:该产品执行GB 1886.111 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红要求。)

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