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甜菜(浓缩汁)粉

一:紫鑫生物甜菜(浓缩汁)粉原料:

紫鑫生物甜菜(浓缩汁)粉,是以红甜菜为原料,经清洗、挑选、提取(或榨汁)、酶解(或不酶解)、浓缩、调配、灭菌、喷粉、混合、包装等工艺或经(红甜菜浓缩汁)调配、灭菌、喷粉、混粉、包装等工艺制成的甜菜(浓缩汁)粉产品。产品中可以添加或不添加酸度调节剂、麦芽糊精。

二、紫鑫生物甜菜(浓缩汁)粉应用范围:

食品果蔬汁、冰淇淋、蛋糕等。

三:紫鑫生物甜菜(浓缩汁)粉产品类别:

产品性状:外观呈紫红至深红色粉末
理化性质:易溶于水、乙醇等亲水性介质

规格:25kg/桶

保质期:24个月

四、紫鑫生物甜菜(浓缩汁)粉产品信息:

感官指标

色  泽

紫红至深红色粉末

气  味

典型的甜菜气味

性  状

粉体

溶解性

水溶

级  别

食品级

理化指标


检测依据

水分(%)                           ≤

7.0

GB 5009.3

灰分(%)                           ≤

5.0

GB 5009.4

总砷/(以As计,mg/L)              ≤

0.5

GB 5009.11

铅/(以Pb计,mg/L)                ≤

0.8

GB 5009.12

微生物指标


项  目

采样方案及限量

 

检验依据

n

c

m

M

菌落总数/ (CFU/g)         ≤

5

2

10^3

5×10^4

GB 4789.2

大肠菌群/(CFU/g)          ≤

5

2

10

100

GB4789.3

霉菌/ (CFU/g)             ≤

50

GB4789.15

致病菌限量应符合GB29921的规定

注:n为同一批次产品应采集的样品件数;c为最大可允许超出m值的样品数;m为可接受水平的限量值;M为最高安全限量值。

包装 & 储藏

包装规格

25 kg

包装材料

内包装:药用低密度聚乙烯袋
外包装:全纸桶

保质期

24个月

储藏

未开封、遮阴、避光(建议保存温度15-20℃)

(注:该产品执行 Q/B ZX 0007S 果蔬粉要求。)

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