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黑胡萝卜提取物

一:紫鑫生物黑胡萝卜提取物原料:

紫鑫生物黑胡萝卜提取物,以块茎黑胡萝卜或黑胡萝卜浓缩汁为原料,添加或不添加酸度调节剂(柠檬酸、磷酸等)或麦芽糊精等为辅料,经清洗、破碎、提取(或压榨)或稀释(以浓缩汁为原料时)、分离、纯化、浓缩、喷粉或不喷粉、包装制成的产品,溶于水、乙醇等亲水性介质,在食品果蔬汁、冰淇淋、蛋糕等中被广泛的应用。

二、紫鑫生物黑胡萝卜提取物应用范围:

在食品果蔬汁、冰淇淋、蛋糕等中被广泛的应用。

三:紫鑫生物黑胡萝卜提取物产品类别:

 

规格:25KG/桶

保质期:24个月

四、紫鑫生物黑胡萝卜提取物产品信息:

产品信息


色  泽

红色至暗红色

气  味

无异味,具有轻微的胡萝卜特有气味

组织状态

粉末或液体,无肉眼正常视力可见异物杂质

溶解性

水溶

级  别

食品级

理化指标


检测依据

液体

粉末

 

1%
1cm

 
吸光度 E      (524±5nm)    ≥


5.0

10

Q/B ZX 0003S-2016附录A

花青素含量(以飞燕草素计),%  ≥

0.5

1.0

Q/B ZX 0003S-2016附录B

水分/(%)                    ≤

 

7.0

GB 5009.3

灰分/(%)                    ≤

 

7.0

GB 5009.4

铅/(以Pb计,mg/kg)         ≤

0.4(mg/L)

0.9(mg/kg)

GB 5009.12

微生物指标


黑胡萝卜提取物(粉体)微生物指标


采样方案及限量

检测依据

n

c

m

M

菌落总数/(CFU/g)

5

2

103

5*104

GB 4789.2

大肠菌群/(CFU/g)

5

2

10

100

GB 4789.3

霉菌/(CFU/g)           ≤

50

GB 4789.15

酵母/(CFU/g)           ≤

20

GB 4789.15

沙门氏菌/(CFU/25g)

5

0

0

--

GB4789.4

金黄色葡萄球菌/(CFU/g)

5

1

102

103

GB4789.10

注:n为同一批次产品应采集的样品件数:c为最大可允许超出m值得样品数;m为可接受水平的限量值;M为最高安全限值。

黑胡萝卜提取物(液体)微生物指标


采样方案及限量

检测依据

n

c

m

M

菌落总数/(CFU/ml)

5

2

103

104

GB 4789.2

大肠菌群/(CFU/ml)

5

2

1

10

GB 4789.3

霉菌/(CFU/ml)         ≤

20

GB 4789.15

酵母/(CFU/ml)         ≤

20

GB 4789.15

沙门氏菌/(CFU/25ml)

5

0

0

--

GB4789.4

金黄色葡萄球菌/(CFU/ml)

5

1

102

103

GB4789.10

注:n为同一批次产品应采集的样品件数:c为最大可允许超出m值得样品数;m为可接受水平的限量值;M为最高安全限值。

包装 & 储藏


粉末

液体

包装

25 kg

25kg

包装材料

内包装:药用低密度聚乙烯袋
外包装:纸板桶

外包装:25kg闭口桶

保质期

未开封, 24个月,

未开封冷藏条件下,6个月

储藏

未开封、遮阴、避光、干燥存储(建议保存温度15-20℃)

未开封、遮阴、避光(建议保存温度0-4℃)

注:该产品执行 Q/B ZX 0003S黑胡萝卜提取物要求。

五、紫鑫生物黑胡萝卜提取物相关专利:

 

 

 

 

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