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纸酒瓶能取代玻璃瓶吗?
返回来稿:食品饮料行业观察-紫鑫生物        2022/4/25        浏览次数:361

葡萄酒的很大一部分碳足迹来自于包装,纸瓶包装能减少它的影响吗?在不久的将来,酒类包装是否会向纸瓶转变?

在可持续发展和改善生态实践方面,很难找到一个没有着眼于未来的行业。虽然许多行业对环境的影响更为明显,但还有一些其他领域的环境影响可能不那么直观。葡萄酒行业就是其中之一。

与许多其他农业企业不同,葡萄酒的碳足迹更多地来自包装,而不是种植过程。每年大约有190亿瓶葡萄酒销往全球市场。那么这个惊人的数字是否可以开启一种更可持续发展的趋势,以及改用纸瓶如何有助于降低这种影响?

纸瓶可以为环境做什么?

很多人可能会问:玻璃不是可以回收利用的吗?答案是肯定的,但是玻璃酒瓶可能会有点复杂。这是因为许多瓶子被染成棕色或绿色,这使得它们需要根据颜色进行额外的分类。这种额外的过程并不总是发生在消费者或回收机构层面,这意味着许多瓶子被作为常规废物丢弃。此外,酒瓶是用密度特别高的玻璃制成的,这意味着它们更重,运输成本也更高。这种运输方式对环境的影响也不能被低估。

纸瓶的碳足迹比玻璃瓶小84%,甚至比100%回收玻璃制成的玻璃瓶低三分之一。虽然纸瓶需要塑料内衬,但它们仍然比标准塑料瓶少用77%的塑料。当考虑到减少对环境的影响,易于回收,和更低的运输成本时,纸瓶可能不仅是更可持续的选择,而且还会使产品脱颖而出。

将传统改造成更可持续的

葡萄酒行业是非常传统的。但是,纸瓶并不像罐装葡萄酒那样试图打破传统。相反,纸瓶制造商正试图将这些传统改造成更可持续的。重要的是,消费者要意识到,这不应该与盒装葡萄酒可能具有的公众认知相同。纸瓶可以被塑造成标准波尔多葡萄酒酒瓶的精确尺寸,外观可以包括标准的标签或更精致、别致的艺术品。

消费者也将受益,因为纸瓶用途广泛,运输方便,在网上购买更便宜,而且对于餐馆老板来说,纸瓶节省了大量空间。

纸瓶行业领导者The Frugal Bottle创始人在谈到自己进入葡萄酒市场时表示:“我们的使命是设计、开发和供应可持续的包装。The Frugal Bottle比玻璃瓶轻五倍,碳足迹低六倍,而且易于回收利用。除了环保优势,它的外观和感觉都是你从未见过的。我们希望以创新的包装提供优质的葡萄酒和烈酒,同时帮助我们的客户和消费者减少对环境的影响。The Frugal Bottle通过突出的设计和积极的可持续效益,为全球葡萄酒和烈酒行业提供了一个主要的不同点。”

葡萄酒包装已经出现了一些打破传统的例子,比如回收PET瓶。因为它的形状和材料,PET瓶在整个生产过程中节省了500克的二氧化碳输出。

为什么纸瓶还不是标准?

除了许多酒厂保持传统之外,纸瓶也有其局限性。如前所述,纸瓶不是为高端葡萄酒制造的。这是因为纸瓶的保质期是12-18个月,取决于塑料内衬的质量。虽然这些内衬可以防止任何形式的快速或破坏性氧化,但它不能像玻璃杯和软木塞那样长久地保存葡萄酒。

虽然纸瓶确实有其局限性,但随着年轻一代在消费者群体中的比例越来越大,玻璃瓶自身的局限性,尤其是在可持续发展方面,正变得比以往任何时候都更值得注意。但是,这种对可持续发展的关注并不是针对年轻人的结果。

推动替代包装也不是一个外围的思想实验。最近,IWSR饮料市场分析杂志《Radius》将减少包装列为来年最值得关注的趋势之一。尽管Radius团队强调了纸瓶的重要性,但他们还进一步强调了可持续性,比如生物可降解标签、生态袋,甚至是Glenlivet的可消费胶囊等。

生态友好不再是任何行业的边缘,对于酿酒师来说,将可持续战略纳入他们的未来预测将是明智的。如果大量消费者要求可持续发展是包装中一个持续考虑的因素,那么没有什么比这更有力的方式来驱动这种欲望了。

展望未来,纸瓶可能会对小型生产商产生影响,但要真正改变葡萄酒行业,需要有一个强大的领导者在可持续包装方面做努力。

文章来源:食品饮料行业观察,链接:http://foodbev.cn/News/detail/id/2469.html

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